Какие продукты снижают сахар в крови

Какие продукты снижают уровень сахара в крови?

Нашему организму для нормального функционирования необходимо несколько веществ, среди которых особняком стоит глюкоза – естественный источник энергии для всех клеток. Без нее невозможен один из основополагающих процессов жизнедеятельности – углеводный обмен, который помогает клеткам не только насыщаться, но и возобновлять процесс регенерации.

Как глюкоза попадает в кровь человека?

Источниками этой энергии служат, в первую очередь, углеводы, поступающие в организм вместе с пищей. Они бывают нескольких видов и по-разному влияют на уровень сахара в крови. Более важную роль играет их конструктивная составляющая, так как считается, что чем сложнее углевод, тем медленнее он усваивается.

Насколько быстры быстрые углеводы и почему так тормозят медленные? Развеиваем мифы об углеводах!

Еще одними источниками углеводов являются: печень, мышцы, внутренняя жировая ткань человека и т.д.

Они служат скорее, как резервные источники и включаются в работу только тогда, когда резко сокращается приход углеводов извне.

Это своего рода буфер, который не может работать на постоянной основе, так как его ресурсы ограничены.

Без углеводов, а именно без чистой энергии – глюкозы, резко падает продуктивность самого главного биологического компьютера – мозга. Если головной мозг испытывает голодание, то дефицит глюкозы провоцирует резкое торможение всех биологических процессов кроме одного – поддержания головного мозга в рабочем состоянии, так как его клетки потребляют только эту сладкую энергию.

В результате этого у человека отмечается резкий упадок сил, который может привести к коме. Развивается прогрессирующая гипогликемия, приводящая к гипогликемической коме.

Виды диабетических ком

Развивается очень быстро (за несколько минут) из-за ярко выраженной недостаточности глюкозы.

Больше свойственна инсулинозависимым диабетикам.

При коматозном состоянии требуется скорая и незамедлительная помощь. Если вовремя не помочь человеку, то он может быстро умереть от гипогликемических осложнений или последуют необратимые поражения центральной нравной системы, когда больной навсегда останется инвалидом. Нередки такие случаи, когда после перенесенной гипогликемической комы диабетик мог измениться по характеру, его личность менялась из-за поражения мозговых клеток и ЦНС. Подробнее ...

Кетоацидотическая кома наиболее характерна при нелеченном, плохо контролируемом или недиагностированном сахарном диабете 2 типа.

Вся проблема заключается в том, что в отличии или гипогликемической комы, гипергликемическая кома на фоне кетоацидоза развивается не так стремительно, а это, в свою очередь, влечет ряд проблем при которых диабетик, чей организм адаптировался к высоким значениям гликемии, может вовремя не забить тревогу и не предпримет своевременных мер по снижению уровня глюкозы в крови. Подробнее ...

Это осложнение сахарного диабета, когда повышается гликемия (выше 38,9 ммоль/л), диагностируется гиперосмолярность крови (больше 350 мосм/кг), обезвоживание, развивающиеся без перехода в кетоацидоз.

Данный вид комы встречается намного реже, чем кетоацидозный ее вид и больше свойственен тем людям, которые уже страдают от хронической почечной недостаточности (ХПН). Подробнее ...

Развивается на фоне лактатоацидоза - опасный синдром (или осложнение), который возникает при повышенном накоплении молочной кислоты (МК) в крови, и ацидоз сопровождается большим анионным интервалом. Подробнее ...

Нормогликемия

В нашем теле все устроено гармонично, и любое отклонение от нормы приводит к тем или иным, как правило, негативным последствиям. Так, например, если уровень глюкозы падает, то это приводит к гипогликемии, симптомами которой является:

  • Повышенная потливость
  • Резкая слабость
  • Головокружение
  • Бледность кожи
  • Обморок

Если уровень ее растет, то появляются следующие признаки гипергликемии:

  • Покраснение кожи
  • Одышка
  • Зуд и сухость кожных покровов (преимущественно слизистых и половых органов)
  • Частое мочеиспускание
  • Сильная жажда

Гликемия крови: дефицит и переизбыток глюкозы в крови

Гипогликемия — это состояние, при котором в крови отмечается явный недостаток глюкозы (как правило, ниже 3.5 — 3.3 ммоль/литр). Подробнее ...
Повышенный уровень сахара в крови и есть гипергликемия.

Стоит также понимать, что для конкретного человека нормальный показатель уровня сахара в крови будет своим.

Так например, для диабетиков целевые показатели гликемии будут выше, чем нормальные критерии этого же параметра у здоровых людей. Если у диабетика резко упадет сахар крови, скажем, до нормальных диапазонов здорового человека, то он может почувствовать признаки гипогликемии с усталостью, слабостью, головокружением, тошнотой, ознобом. Подробнее ...

Наиболее опасно гипогликемическое состояние, так как в таком случае человеку требуется незамедлительная помощь, чтобы предотвратить коматозное состояние.

Чтобы этого избежать необходимо как можно скорее потребить что-либо сладкое: подслащённую воду, компот, морс, чистый глюкозный раствор. Желательно пить теплые напитки, сладкую воду, так как теплая жидкость быстрее усваивается.

Если вовремя не вмешаться, то человек впадет в кому, а после вполне возможен летальный исход.

Время между относительно нормальным состоянием человека, когда он еще может сам повысить уровень глюкозы в крови и комой, когда требуется скорая сторонняя помощь, проходит за считанные минуты!

Гипергликемия чаще всего диагностируются у людей с сахарным диабетом 2 типа или его подвидов. Для него характерны чрезмерно высокие показатели глюкозы крови как натощак, так и после еды. Коматозное состояние при повышенной глюкозе наступает не сразу. Человек может несколько лет жить с сахарным диабетом и гипергликемией и даже не догадываться об этом.

В норме же уровень сахара должен быть:

  • у детей до 14 лет от 2.8 ммоль/литр, но не более 5.6 ммоль/л,
  • у взрослых людей до 60 лет не превышать 5.9 ммоль/литр,
  • у пожилых не выше 6.4 ммоль/л.

Все, что выше нормы является преддиабетическим состоянием или метаболическим синдромом, который может привести к развитию сахарного диабета, который до сих пор является неизлечимым недугом.

«Сладкая болезнь» диагностируется несколькими действенными способами – посредством сдачи следующих анализов:

Благодаря постпрандиальной гликемии (т.е. той, что была выявлена после потребления пищи или специального водного раствора) ставится практически безошибочный диагноз, так как после еды сахар в крови повышается, а потом его концентрация постепенно падает, и от скорости этих колебаний зависит продуктивность работы поджелудочной железы и качество усвоения глюкозы всеми клетками в организме.

На основе этих анализов можно также понять имеется ли у человека:

Норма постпрандинальной гликемии

  • <7 (цельная кровь венозная),
  • <8 (цельная капиллярная),
  • <8 (плазма)

Метаболизм углеводов напрямую зависит от работы поджелудочной железы, которая в ответ на колебания сахара, выделяет инсулин – транспортный гормон, который доставляет глюкозу к клеткам.

От того, сколько инсулина выделила железа и как клетки его воспринимают зависит качество нашего метаболизма.

Благодаря сдачи вышеописанных анализов (по венозной крови/ммоль/л) могут поставить следующие диагнозы

Сахарный диабет, при:

  • Тощаковой гликемии ≥1
  • Через 2 часа после приема глюкозного раствора при ГТТ ≥10.0
  • Взятие крови в течение дня не зависимо от прием пищи ≥10.0
  • Нарушение толерантности к глюкозе:
  • Натощак <6.1
  • Через 2 часа после приема глюкозного раствора при ГТТ 6.7 – 10.0

Нарушение толерантности к глюкозе:

  • Тощаковая <7.0
  • Через 2 часа после приема глюкозного раствора при ГТТ ≥7.8 и <11.1

Нарушение гликемии натощак:

  • Тощаковая в диапазоне от ≥6 до <6.1
  • Через 2 часа после приема глюкозного раствора при ГТТ <6.7

При нарушении метаболизма происходит очень медленное и постепенное разрушение всего организма. Из-за крови, перенасыщенной сахаром, страдают сосуды (теряется их эластичность), сердце (возрастает нагрузка на миокард, повышается риск развития гипертонического криза), почки (диабетики страдают от частого мочеиспускания, которое нередко доставляет болезненные ощущения), головной мозг (диабет приводит к инсульту), печень (из-за ожирения орган перестает нормально функционировать), глаза (падает зрение), ЦНС (развивается диабетическая нейропатия и другие осложнения).

Диабетические осложнения

Это нарушение сердечного ритма, для которого характерно учащение сердечной деятельности как в состоянии покоя, так и при какой-либо нагрузке.

Это очень важный момент, так как в зависимости от вышеописанного различают несколько видов:

  • патологическую
  • и физиологическую

Патологическая всегда выступает как синдром, сопровождающий какое-либо заболевание, и нарушение ритма возникает в состоянии покоя, отдыха человека. Подробнее ...

К данному понятию относят особое состояние, для которого характерно повышение артериального давления, которое сопровождается появлением симптомов, соответствующих энцефалопатии с развитие или с отсутствие других осложнений органов-мишеней (это сердце, легкие, головной мозг, почки).

Энцефалопатия — это нарушение адекватного кровоснабжения, вызванное механизмами ишемии.

Подробнее ...

Это глазное заболевание, причиной которого принято считать повышенное глазное давление. При глаукоме поражаются как зрительные нервы, так и сосуды глаза. В результате происходят патологические изменения на диске зрительного нерва с изменением поля зрения.

Со временем постепенно разрушается сетчатка глаза и острота зрения падает.

При некомпенсированном сахарном диабете на нервы и сосуды крайне пагубно воздействует глюкоза, которая делает стенки сосудов проницаемыми, а повышенное количество липидов в крови лишь усугубляют процесс, так как сужаются их стенки за счет атеросклеротического отложения.

Чем дольше держится гипергликемия — тем выше риск развития глаукомы и ее осложнений, приводящих к полной слепоте.

Подробнее ...

Ретинопатия проявляется в поражении мелких сосудов: капиллярной цепочки, артериол и венул сетчатки, что приводит к микроаневризмам (происходит небольшое расширение мелких глазных сосудов, заметное при офтальмоскопическом осмотре).

Это, в свою очередь, проявляется в виде небольшого покраснения отдельного участка глаза, раздражении, мелком кровоизлиянии или зарождает воспалительные процессы как сосудов, так и прилегающих к ним тканей. Подробнее ...

В медицине оно является собирательным понятием, ибо заключает в себе сразу несколько видов кожных инфекционных заболеваний, возбудителями которых являются какие-либо кокки.

В большинстве своем это стафилококки и стрептококки. Проявляют они себя преимущественно в виде гнойных высыпаний на разных частях тела: ногах, ступнях, руках, плечах, спине, под носом, губах, возле колен, под ногтями и т.д. Подробнее ...

При сужении сосудов по ряду причин (в частности это прогрессирующий атеросклероз) происходит частичная, либо полная деформация проводящего сосуда в той или иной части мозга.

Такой суженный или блокированный холестериновыми бляшками он не может нормально функционировать, и клетки, зависящие от него, начинают голодать. Впрочем, голодать они не привыкли и быстро отмирают. Развивается некроз, приводящий к инсульту. Подробнее ...

Диабетическая ангиопатия — это собирательное понятие, которое характеризуется тем, что на фоне прогрессирующего сахарного диабета развиваются множественные поражения сосудов.

Подвергаться какому-то серьезному воздействию могут как мелкие, так и крупные артерии. Если отмечается поражение мелких сосудов, то тогда речь идет о микроангиопатии, если поражены крупные, то это уже макроангиопатия. Подробнее ...

Болеющих сахарным диабетом практически всегда сопровождает повышенное артериальное давление (АД), которое усложняет и без того нелегкую ситуацию. Подробнее ...
Нефропатия почек при диабете развивается постепенно и является скорее обобщающим термином разного рода заболеваний данного органа от нарушения основных его функций, до каких-то внешних повреждений тканей, сосудистой системы и прочего. Подробнее ...

Диабетическая стопа (СД) развивается не сразу.

Этому предшествует ряд событий, которые фатально изменяют внутреннее строение нервной системы, когда под действие стойкой и долговременной гипергликемии нервы перестают выполнять основные свои функции.

Это приводит к ряду проблем, например, к частичной или полной потере чувствительности конечностей или отдельных частей тела. Подробнее ...

Такой же плавно протекающей болезнью можно назвать и диабетическую нейропатию, серьезным осложнением которой является диабетическая стопа, приводящая к увечьям (код по МКБ-10 G63.2). Человек может навсегда остаться инвалидом.

Но почему это происходит?

Болезнь поражает нервы периферической системы, которая делится на соматическую и автономную. Подробнее ...

Какие продукты снижают сахар в крови?

Именно поэтому так важно следить за тем, что мы потребляем в пищу и в каких количествах!

Влиять на гликемию позволяет специальная диета, основанная на выборе определенных продуктов по основному признаку – ГИ (гликемическому индексу).

Гликемический индекс и калорийность продуктов питания (таблица)

Таким образом, можно сказать, что чем ниже гликемический индекс продуктов – тем полезнее они при сахарном диабете, так как с их помощью можно снизить концентрацию сахара в крови.

Выбор продуктов по ГИ более современная методика, которая максимально упрощает жизнь многим «сладким» людям. Но существуют и более ранние лечебные методики.

Еще в СССР проводились серьезные и многолетние исследования, в основе которых лежал выбор определенных продуктов питания, позволяющих влиять на организм. Таким образом, благодаря работе М. И. Певзнера были разработаны специальные диеты, называемые столами, которые используются до сих пор в лечении некоторых заболеваний включая и сахарный диабет.

Мы рассказывали о некоторых из них, и наиболее предпочтительной для диабетиков является диета стол 9.

В любой лечебной диете отдается предпочтение тем продуктам, которые благотворно сказываются на работе внутренних органов в частности на поджелудочной железе.

Самые полезные продукты для поджелудочной железы

Продукты, богатые магнием, калием, фосфором, железом, йодом и рядом других витаминов крайне полезны для нашей героини.

К ним можно отнести капусту брокколи и морскую. Кроме того, они также улучшают работу кишечника, позволяя ускорить переваривание пищи.

Кабачки также входят в наш список, так как не имеют грубых пищевых волокон (грубой клетчатки), в их составе нет эфирных масел, которые раздражают стенки поджелудочной железы.

Тыква благотворно сказывается на кислотности желудка, снижая ее за счет подавления соляной кислоты. Кроме того, любители этого овоща осуществляют профилактику раковых заболеваний, за счет каротина в составе данного овоща. Помимо вышеописанного, в ней есть калий, магний, железо, пектин, витамины группы В.

Репчатый, зеленый лук, петрушка, шпинат также богаты витаминами. Они являются источником железа.

Некоторые фрукты сухофрукты и ягоды: слива, абрикос, черника, черная смородина, гранат, вишня также полезны для желез внутренней секреции. Однако диабетикам стоит быть максимально осторожными при употреблении таких продуктов, ведь в них много фруктового сахара.

Полезны любые тушеные овощи как с добавлением мяса, свежей зелени, так и без них.

Бездрожжевой хлеб тоже должен быть на диабетическом столе. Дрожжи в составе хлеба, при попадании в желудок, вызывают брожение, которое ухудшает общее самочувствие человека, а любой углевод в составе таких хлебобулочных изделий еще более ускоряет этот процесс. Так что сахар и дрожжи – первые враги диабетиков.

Метаболизм невозможен без конструктивных элементов в особенности без белка! Поэтому, смело кушаем нежирные сорта рыбы, мяса, яйца и добавляем их в супы или к овощам.

Не забываем и про кисломолочные продукты, которые тоже богаты белком (включая сыр). Но стоит отдавать предпочтение продуктам с минимальным содержанием жира.

Иными словами, менее жирная, постная, с минимальным количеством соли, некислая, неострая пища позволяет не только нормализовать работу внутренних органов, но и избежать развития метаболических отклонений, приводящих к развитию «сладкой болезни» и последующих осложнений при диабете.

Травы, стимулирующие работу поджелудочной железы

Испокон веков травники бережно хранили и передавали свои знания будущему поколению, ибо нет ничего полезнее травяных чаев, настоек и примочек. Такие народные средства всегда более доступны и гораздо полезнее приема типичных лекарств при сахарном диабете.

Многие растения также позволяют нормализовать работу ЖКТ и снизить уровень не только сахара в крови, но и уровень холестерина, нормализовать давление, улучшить общее самочувствие человека.

Однако в отличии от синтетических препаратов эффективность трав достигается спустя продолжительный период их ежедневного и беспрерывного приема. Рекомендуемый период приема от 1 месяца и более.

Травяной сбор №1.

  • Листья перечной мяты
  • Ромашка — цветки
  • Бессмертник — цветки
  • Аир болотный – корень
  • Валериана – корень

Соотношение: 2:1:1:1:1

Для настоя берем 300мл кипяченой горячей воды на 1 ст.л сбора и принимаем два раза в день по 150мл через 40 – 50 минут после приема пищи.

Сбор №2

  • Жостера – плоды
  • Пижма – цветки
  • Кукуруза – столбики и рыльца
  • Хмель – шишки
  • Укроп – семена
  • Аптечная ромашка – можно все растение, кроме корня

Соотношение: 3:1:1:1:1:1

1ст.л травяной смеси заливаем 200мл кипятка. Выпить в течение суток, разбив на три равные порции. Принимать до еды.

Сбор №3

  • Алтей – корень
  • Календула – цветки
  • Лапчатка гусиная – корень

Соотношение: 5:4:4

Столовую ложку залить кипятком (150мл), поставить на медленный огонь и томить под закрытой крышкой около 7 минут. Затем оставить настаиваться в течение часа. Пить по 1/3 стакана по 3 раза в сутки.

Однако не стоит забывать о том, что в лечении диабета и его осложнений применяется комплексный подход. Важно не только пить чай и травяные настои, но и соблюдать специальную диету, выполнять ряд физических упражнений, не пропускать назначенную физиотерапию и прием выписанных врачом препаратов.

В каких продуктах содержится инсулин

Инсулин – это гормон, который выделяется поджелудочной железой в ответ на колебания сахара в крови. Поэтому бессмысленно искать его в каких-то продуктах питания. Его вы там не найдете.

Однако сейчас стали появляться сообщения с сети интернет о том, что ученые разработали специальные гормональные продукты, его содержащие.

Это было бы очень хорошо, если было бы истиной, однако это не так. Разумеется, будь это правдой, то многие инсулинозависимые диабетики отдали предпочтение именно этой продукции, так как им не нужно будет ежедневно вкалывать себе определенную дозу инсулина, а новоиспеченным диабетикам преодолевать свой страх перед уколами и терпеть эту необходимую ежедневную боль.

Что вы предпочтете: ежедневные уколы (не смотря на то, что с инсулиновой помпой это стало гораздо проще) или кушать еду, содержащую инсулин?

Ответ очевиден!

Но, если бы в еде или в таблетках содержался инсулин, то после попадания таких продуктов в желудок, от инсулина бы не оставалось и следа, так как он полностью расщеплялся под воздействием желудочного сока.

Однако официальная медицина пока не отказывается от этой возможности, ибо в России было несколько попыток создать инсулиновые таблетки, в которых бы инсулин, как бы «запечатывался» в особой «капсуле», состоящей из более стойких к желудочным ферментам веществ, и, таким образом, часть гормона все-таки бы успевала попасть в кровь человека. Но пока только ведутся разработки и весьма перспективные, а на общедоступном рынке аналогов попросту нет! Все упирается не только в финансирование данных проектов, но и заключается в проблеме дозирования гормона, так как никто не может сказать со 100% уверенностью сколько же гормона попадет в кровь после употребления 1 дозы. А это является наиважнейшим звеном в лечении сахарного диабета 1 типа.

Рекомендации при беременности

Беременная женщина всегда должна помнить о том, что любые ограничения в питании могут негативно сказать на развитии малыша. Однако и злоупотреблять пищей не менее вредно для здоровья как женщины, так и плода.

В свой рацион нужно включать все каши в особенности гречневую, отдавать предпочтение менее жирным кисломолочным продуктам, употреблять в свежем виде овощи, зелень.

Фрукты лучше всего запекать в духовом шкафу и совмещать их прием с приемом основной пищи, желательно завершать ими трапезу.

Мясо и рыбу лучше всего готовить на пару или запекать в рукаве.

Пища должна быть богата витаминами, минералами и прочими микроэлементами. Быть не сильно соленой, перченой. Не стоит есть острую пищу или слишком кислую.

Если у женщины во время беременности обнаружили гестационный сахарный диабет, то ей стоит ограничить прием быстрых углеводов, а также полностью отказаться от кондитерских и сладких хлебобулочных изделий.

Рекомендации для детей

Контролировать уровень гликемии рекомендуется и у детей, так как нередки случаи ухудшения самочувствия даже у здоровых детей, не болеющих сахарным диабетом. Возникает это в результате появления кетоновых тел в моче или в крови ребенка (развивается ацетонемический синдром).

Ацетон в крови детей – не редкость.

Появляется он в крови малыша в результате либо переизбытка глюкозы, которая не успевает выводиться из организма и начинает постепенно окисляться, что приводит к повышению токсичности крови, либо в результате, наоборот, ее дефицита, когда кетонурия возникает при расщеплении гликогена в печени с целью получения сладкой энергии.

Кетоновые тела – побочный продукт, появляющийся в результате расщепления гликогена.

Ацетонемический синдром (как вывести ацетон из организма и что делать, чтобы предупредить его появление)

Такая кровь «отравляет» весь организм, и единственно верным лечением при этом является — очищение крови (ставится капельница).

Но не стоит сильно огорчаться и паниковать, т. к. обнаружить ацетон в крови и кетоновые тела в моче можно даже у здоровых детей, которые чувствуют себя совершенно нормально.

Это объясняется тем, что у маленьких детей дошкольного возраста рост организма и его преобразование еще не закончены, что влечет за собой общее ослабление организма, ведь на все это требуется очень много энергии, которая расходуется очень быстро, а гликогена в печени еще не так много. Кроме того, естественный фильтр крови – почки, так же работают не в полную силу и не успевают полностью очистить кровь в течение суток.

Основной признак ацетонемического синдрома – запах ацетона изо рта (при очень большой концентрации ацетона в крови), на начальном этапе (при возникновении дефицита глюкозы) – капризность, раздражительность. После появляется тошнота, рвота, слабость, побледнение кожи, сухость во рту.

На начальном этапе (при раздражительности и слабости) требуется восполнить дефицит глюкозы – дать выпить сладкий напиток (компот, сладкую воду без газа). Но не давайте детям чай, так как он является мочегонным, а при кетонурии нарушение водного баланса приводит к еще более плохим последствиям (недостаток влаги делает токсичную кровь густой).

Обильное питье и быстрые углеводы помогут справиться с этим синдромом без обращения в больницу или медикаментозного вмешательства.

Стоит быть готовыми к тому, что ребенок при этом начинает чаще ходить в туалет. Это нормально, так как почки интенсивнее работают и выводят ацетон из организма. Самое главное не допускать обезвоживания.

В питании детей должно быть чуть большее количество углеводов, но подавляющее большинство из них должны быть медленными.

Лучше всего давать детям каши, злаковую продукцию (включая хлеб). Чередовать основной прием пищи с мелкими перекусами в виде свежих фруктов, кисломолочной продукции (фруктовые и несладкие йогурты, кефир, сыры, лучше рикотту, приготовленную в домашних условиях). Какао тоже лучше давать детям на полдник или во время перекуса.

Рекомендуется придерживаться дробного питания (3 основных приема пищи и 2 – 3 перекуса) и обильное питье чистой воды.

Если же у ребенка рвота, сильная слабость, запах ацетона изо рта, то снизить уровень сахара в крови можно только посредством капельницы. Необходимо очистить кровь. Для этого стоит вызвать скорую для госпитализации.

Не стесняйся, а скорей делись информацией с друзьями!
Чем нас больше - тем лучше для всех!
Основа
Большое спасибо всем, кто не остается равнодушным и поделился записью!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *